Selasa, 06 September 2016
Nama Kopi dan Asalnya
KOPI GAYO
Kopi ini berasal dari Aceh , kopi ini memiliki tingkat kekentalan yang lebih ringan dan juga memiliki tingkat keasaman yang seimbang.
KOPI TORAJA
Kopi ini tidak meninggalkan rasa pahit dan memiliki sensasi dimana rasa pahit yang ditimbulkan dari biji kopinya akan langsung hilang seketika pada tegukan pertama. Kopi Toraja ini berasal dari pegunungan Tana Toraja, Sulawesi Selatan.
KOPI FLORES / BAJAWA
Kopi jenis ini memiliki tingkat Kekentalan tinggi dan keasaman rendah. Kopi Flores yang berasal dari daerah Bajawa ini memiliki dua rasa utama, yakni rasa cokelat dan vanili dengan karamel alamiah.
KOPI JAWA
Kopi Jawa terdiri atas dua varian utama yakni Arabika dan Robusta.
KOPI KINTAMANI BALI
Kopi ini berasal dari Bali. Kopi ini memiliki biji yang besar, dan memiliki tingkat kekentalan serta keasaman yang sedang.
KOPI TORAJA KALOSI
Kopi ini dari suawesi selatan sama halnya dengan pendahulunya kopi toraja yang lebih dahulu di kenal secara luas. Cita rasa Kalosi sangat berbeda, kopi spesialty enrekang kalosi rasanya manis.
KOPI SIDIKALANG
Kopi ini berasal dari Sidikalang (Dairi) Sumatera Utara,Bersaing dengan kopi kopi dari daerah lain, Kopi Sidikalang adalah ikon kopi dari Sumatera Utara. Kopi sidikalang sudah terkenal akan cita rasanya yang mantap.
KOPI LANANG
Kopi lanang bukan merupakan satu jenis biji kopi khusus namun sebutan untuk biji kopi yang bulat dan tunggal nggak terbelah seperti biji kopi pada umumnnya. Kopi ini banyak diproduksi di daerah Jawa Timur. Kadar kafeinnya yang sangat tinggi membuat penikmatnya jadi nggak mudah mengantuk.
KOPI WAMENA
Kopi-kopi ini merupakan kopi organik dengan kualitas terbaik. Karena tanah Papua yang masih sangat subur, kopi yang dihasilkan sangat baik. Aroma kopinya harum, halus, dan memiliki after taste (rasa yang muncul setelah minum kopi) yang sangat manis. Di antara kopi Arabika lainnya, kopi ini mengandung kafein paling sedikit.
KOPI MANDHELING
Karakter rasa dari kopi mandheling secara umum lebih full body, medium acidity, sweet flavour dan fruity aroma. Saat ini para importir kopi dari berbagai negara sudah mulai melirik kopi ini. Kopi mandheling merupakan kopi khas dari Sumatera Utara, kopi ini terkenal dengan keistimewaan rasa, aroma dan kekentalannya.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar